Peanut butter cups

Υλικά

• 2/3 φλυτζ. φυστικοβούτυρο (χωρίς ζάχαρη – προτιμήστε σπιτικό ή φυστικοβούτυρο με 85%+ φιστίκια) μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλο nut butter όπως cashew nut butter, almond butter κτλ.
• 1 κουβερτούρα μαύρη (80% + κακάο)
• 4 κτλ της σούπας λιναρόσπορο αλεσμένο (flax meal)
• 1 κτλ της σούπας λάδι καρύδας
• 2 κτλ της σούπας μέλι ή σιρόπι από σφενδαμο (εγώ έβαλα σιρόπι από σφένδαμο)
  
• 2 κτλ της σούπας chia seeds

Εκτέλεση
Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ (chia, λιναρόσπορο, μέλι ή σιρόπι από σφενδαμο, λάδι καρύδας και φυστικοβούτυρο)
Ανακατεύετε καλά να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα
Βάλτε την μαύρη σοκολάτα να λιώσει με μπεν μαρι
Από το μείγμα φτιάξτε μπαλίτσες, αν το μείγμα είναι πολύ κολλώδες προσθέστε λιναρόσπορο αλεσμένο.
Βουτήξτε τις μπαλίτσες μια μια στην μαύρη σοκολάτα και τοποθετήστε τις σε μια λαδόκολλα
Βάλτε τες στο ψυγείο