Blueberry lemon crumble pie

Υλικά

• 2 φλιτζάνια μύρτιλλα
• 1 κτλ του γλυκού μαύρη ζάχαρη
• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι (ολικής, βρώμης ή αλεύρι για όλες τις χρήσης)
• 2 κτλ του γλυκού baking powder
• 1/2 κτλ του γλυκού κάρδαμο
• 2/3 του φλιτζανιού γάλα (της επιλογής σας)
• 2 αυγά
• 1-2 κτλ του γλυκού τρίμμα από λεμόνι
• 2 κτλ του γλυκού βανίλια
• 1/2 φλιτζάνι φυτικό βούτυρο ή λάδι καρύδας

Για το crumble

• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
• 1/2 κτλ του γλυκού σιρόπι από σφένδαμο
• 1/2 κτλ του γλυκού κανέλα
• 4 κτλ της σούπας λάδι καρύδας ή λιωμένο φυτικό βούτυρο

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίξτε το αλεύρι, βανίλια, αυγά, κάρδαμο, Baking powder, μαύρη ζάχαρη, και λάδι (βούτυρο) επιλογής σας και χτυπήστε τα όλα πολύ καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψετε τα μυστικά με το τρίμμα από λεμόνι.
Ρίξτε σε ένα Pyrex το πρώτο μείγμα και από πάνω ρίξτε τα μύρτιλλα με το τρίμμα από λεμόνι.
Για το crumble να ενώσετε τα 4 υλικά, και να το ανακατέψετε με το χέρι, μόλις είναι έτοιμο ρίξτε το από πάνω για τελείωμα
Βάλτε το στον φούρνο για 45 λεπτά στους 170 βαθμούς.