Υλικά 2 αυγά και 1 ασπράδι αυγού Αλάτι - πιπέρι 1 μικρό αβοκάντο 90 -100 γρ. καπνιστός σολομός Άνηθος για γαρνίρισμα (προαιρετικά) Εκτέλεση Μαγειρέψτε τα αυγά κατ’ επιλογήν με 1-2 κουταλάκια ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε Συνοδεύστε με αβοκάντο σε φέτες και καπνιστό...