Υγιεινά μπιφτέκια κοτόπουλου

Υλικά για 4 άτομα

• 600 γρ κιμά κοτόπουλο
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό
• 1 κρεμμύδι
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίξτε τον κιμά από κοτόπουλο
Ρίξτε στο μπολ το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο μαϊντανό και ψιλοκομμένη πιπεριά
Λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε καλά το μείγμα
Αμέσως μετά φτιάξτε τα κεφτεδάκια σας και τοποθετήστε τα σε μια λαδόκολλα
Βάλτε τα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά