Σαλάτα με κοτόπουλο και τυρί Brie

Υλικά

• 1/2 Ντομάτα
• 1/2 Αγγουράκι
• Σαλάτα (μαρούλι, ρόκα, σπανάκι)
• 4-5 κομματάκια κομμένα σε κύβους τυρί Brie
• 1 φιλέτο κοτόπουλο (ψημένο στο φούρνο ή grill)
• 1/2 πράσινη πιπεριά
• Λίγο κόλιαντρο
• Ξύδι βαλσαμικο με σύκο

Εκτέλεση
Βάλτε το κοτόπουλο στο φούρνο ή grill με λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μέχρι να είναι έτοιμο, κόβουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ
Όταν είναι έτοιμο το κοτόπουλο βάζουμε 2 κτλ της σούπας βαλσάμικο επάνω στα λαχανικά και ανακατεύουμε
Προσθέτουμε από πάνω το κοτόπουλο και τα κομματάκια Brie
Έτοιμη η σαλάτα μας! Απλά και νόστιμα!