Υλικά
- 1 κιλό κιμά γαλοπούλας
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουτ. γλυκού αποξηραμένο δυόσμο
- 2-3 φρυγανιές σικάλεως
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Τριμμένο κολοκύθι ή καρότο
Εκτέλεση
Βάλτε τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέστε το ελαιόλαδο
Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό, τρίψτε το καρότο και το κρεμμύδι και προσθέστε τα υλικά στο μπολ με τον κιμά
Συμπληρώστε τον δυόσμο και αλατοπιπερώστε
Τρίψτε από πάνω τις φρυγανιές όσο πλυθείς τον κιμά για να τραβήξουν τα υγρά
Σχημάτισε τα μπιφτέκια σου σε ότι μέγεθος θέλεις και τοποθέτησε τα σε μια λαδόκολλα
Ψήστε τα μπιφτέκια στη λαδόκολλα σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180° για 40-45 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος τους
Συνοδέψετε τα με σαλάτα ή ρύζι (προτιμήστε να συνοδεύσετε τα μπιφτέκια με σαλάτα για βραδινό και με ρύζι για μεσημεριανό)
Ελληνικά 
English (UK)