Για μένα η επιστήμη της διατροφής είναι λειτούργημα. Ακόμη και αν δεν το καταλαβαίνεις στα πρώτα χρόνια των σπουδών σου το βιώνεις μέσα από την πρώτη σου επαφή με τους ανθρώπους, το βλέπεις στο χαμόγελο τους όταν πετυχαίνουν τους στόχους τους, όταν η ποιότητα της ζωής τους αντικατοπτρίζει απόλυτα το λεγόμενο “Eυ Ζην”

DietIsMyHealth λοιπόν, δεν σημαίνει μόνο δίαιτα με την κλασσική της έννοια, να παραπέμπει σε αυστηρή απώλεια βάρους με περιορισμούς και ενοχές όταν το παρεκκλίνουμε της πορείας αυτής. Για μένα, DietIsMyHealth είναι η διατροφή που θα γίνει τρόπος ζωής με απώτερο σκοπό την καλή υγεία, μακροζωία, καλή ποιότητα ζωής όχι μόνο σωματικής αλλά και ψυχικής. Το επιστημονικό μου ενδιαφέρον λοιπόν έγκειται ακριβώς σε όλα τα παραπάνω καθώς και στο καθένα από αυτά ξεχωριστά!

Και αν αναρωτηθεί κανείς ποιοι θα είναι οι επόμενοι επαγγελματικοί μου στόχοι, η απάντηση είναι εύκολη: Μα φυσικά οι δικοί σας στόχοι!